Landgång med skinksallad

4 skivor landgångsbröd
salladsblad

Sallad:
150 g kokt skinka
2-3 hårdkokta ägg
1 burk champinjoner
1 burk skivad ananas, 250 g
1 äpple
2 msk hackad purjolök
persilja

Dressing:
1 msk vinäger
salt & peppar
1 tsk senap
½ msk riven pepparrot
3 msk olja

Hacka alla ingredienserna till salladen och blanda allt i en skål.
Vispa samman dressingen och häll över salladen.
Rör om och låt den dra ca 10 minuter.
Bred smör på brödet och lägg på salladsblad.
Lägg salladen på brödet och servera.