Skagentoast

2 stora skivor vitt bröd
500 g oskalade räkor
1 msk hackad dill
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 krm salt
1 krm svartpeppar
lite pressad citron
50-100 g sikrom
1 msk hackad rödlök

Rosta brödskivorna och skär bort kanterna.
Dela varje skiva i två trekanter.
Skala och hacka räkorna smått, men spara 12 räkor till garnering.
Blanda räkhacket med dill, majonnäs och creme fraiche.
Smaka av med salt, peppar och pressad citron.
Garnera med räkor, rom, och lite rödlök.