Dajmrulltårta

3 ägg
1½ dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vatten

Fyllning:
100 g smör
1½ dl florsocker
1 äggula
2 tsk vaniljsocker
1 krossad dubbel Dajm

Viapa ägg och socker pösigt. Tillsätt övriga ingredienser.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna.
Grädda i 250^o ca 5 minuter. Stjälp upp kakan på ett papper med strösocker.
Låt kakan kallna. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen och bred över kakan.
Rulla ihop den. 

Tips! Om du lägger en fuktig handduk under papperet när du stjälper upp kakan så
spricker den inte så lätt när du rullar ihop den.