Favoritgratäng

5-6 hg fläskfilé
½-1 tsk salt
vitpeppar
100 g bacon
riven ost
potatismos

Sås:
1 burk champinjoner
3 msk smör
2 ½ msk mjöl
2 dl svampspad och steksky
soja
salt och peppar

Stek köttet i skivor och knaperstek bacon. Lägg upp bacon på hushållspapper.
Gör såsen och ett gott potatismos. Lägg upp moset i en ugnsfast form och lägg 
köttet i mitten. Häll över såsen. Strö över riven ost och gratinera i 
225 grader tills det är genomvarmt och osten fått fin färg.
Strö över bacon och servera med en god grönsallad.