Festpirog

1 rulle kyld smördeg
200 g rökt skinka
3 kokta ägg (7 min)
4 msk hackad  ättiksgurka
3 msk finklippt gräslök
½ dl grädde
salt, peppar
1 naturell dessertost
ägg till pensling

Lägg degplattan på smord plåt. Blanda den strimlade skinkan och de
grovt hackade äggen, gurkan och gräslöken. 
Rör i lite grädde så att röran binds ihop till en tjock röra.
Salta och peppra. Skär osten i små tärningar och blanda ner den.
Lägg fyllningen på smördegen och lägg på ett lock av smördeg.
Pensla med ägg och grädda i 200 grader ca 20 min.
Servera med en grönsallad.