Fransk kaka

250 g mörk choklad
250 g osaltat smör
3 dl socker
4 ägg
1 dl vetemjöl

Limecreme:
250 g creme fraiche
skalet av 1 limefrukt
1½ msk florsocker
1 tsk vaniljsocker

Smörj och mjöla en rund form (helst med löstagbara kanter).
Smält smöret på svag värme tillsammans med chokladen.
Ta från värmen. Tillsätt socker och rör ner äggen.
Vänd ner mjölet och rör smeten slät.
Bred ut smeten i formen och grädda kakan i 175^o
i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter.
Låt kakan svalna i formen.
Finriv skalet från en vältvättad lime och blanda ner i creme fraichen,
Tillsätt florsocker och vaniljsocker, tillsätt också ev. lite limesaft.
Servera till kakan.