Grillade laxkotletter

Ca 1 kg laxkotletter

Marinad:
2 dl matolja
½ dl soja
½ dl tomatpuré
3 cm färsk riven ingefära eller
2 msk malen ingefära
2 pressade vitlöksklyftor
1 skivad gul lök
2 krm svartpeppar
1-2 tsk salt
1 tsk socker
ev lite cayennpeppar

Sås:
½ hackad gurka
½ finhackad gul lök
5 msk inlagd paprika
1 dl skivade oliver
2 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
salt & peppar

Rör ihop allt till marinaden och låt fisken ligga i den 1 dygn före grillning.
Rör ihop såsen och servera till fisken. tillsammans med potatis.