Italienska Ostbröd

50 g jäst
3 dl mjölk
1 dl olja
100 g riven ost
1 krm salt
ca 8 dl vetemjöl

Pensling:
uppvispat ägg
sesamfrön

Lös jästen i ljummen mjölk. Tillsätt olja, salt, ost och mjöl. Arbeta degen väl.
Dela degen i 12 bitar som rullas till bullar. Jäs ca 30 min.
Pensla med ägg eller smör och häll på sesamfrö.
Grädda i 225 grader ca 15 min. Låt kallna på galler under duk.