Lökpaj

Deg:
½ dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
125 g margarin
3 msk vatten

Fyllning:
2 stora purjolökar
25 g margarin
2 msk mjöl
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm muskot
2 dl riven ost
1 äggula

Blanda alla ingredienser till pajskalet och tryck ut i en pajform.
Grädda skalet i 225 grader i 10-15 min. Fräs purjon mjuk och
gör sedan stuvningen. Ha sist i äggulan. Häll stuvningen i pajskalet
och grädda i ca 15 min. Servera med sallad.