Pannbiffsgryta

4 hg nötfärs
1½ tsk salt
1 krm vitpeppar
2 ägg
2 dl vatten

Sås:
300 g förska champinjoner
2 gula lökar
1 msk mjöl
3 dl grädde
15 krossade enbär
½ tsk timjan
2 tsk vinbärsgelé
2 msk kinesisk soya
½ buljongtärning
vitpeppar

Blanda ingredienserna till färsen, forma till 12 biffar och stek dom.
Skär lök och svamp i skivor och stek dom i en strkgryta.
Strö över mjöl, häll på grädden och rör om.
Tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda i 5 minuter.
Lägg i biffarna och låt sjuda ytterligare 3 minuter
Krydda med peppar.
Servera med potatis eller ris och en sallad.