Pizza

Deg:
25 g jäst
 1½ dl ljummet vatten
½ tsk salt
3 msk olja
4½ dl vetemjöl

Tomatsås:
2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
3 msk olja
1 burk krossade tomater
½ dl tomatpuré
1 tsk oregano
1 tsk basilika
1 lagerblad
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1 krm svartpeppar

Blanda alla ingredienser till degen och arbeta till en smidig deg.
Låt den jäsa 1 timme till dubbel storlek. Hacka lök och vitlök och
fräs den i oljan. blanda i resten av ingredienserna och låt den koka
utan lock ca 45 minuter. Rör om då och då. Kavla ut degen på en plåt
och häll på tomatsåsen. Lägg på vad du önskar på pizzan, och överst
riven ost. Grädda i 225-250 grader tills den fått fin färg.