Solrosbröd

1 l vatten
80 g jäst
1 msk salt
8 dl rågsikt
18 dl vetemjöl
250 g solroskärnor

Värm vattnet till 37 grader, lös jästen i detta. Blanda i övriga ing och arbeta ihop till en smidig deg.
Täck över och låt den jäsa i 30 min. Stjälp upp degen på bakbordet och knåda den.
Av degen blir det 4-5 bröd. Knåda varje deg bit så att den blir smidig och forma till limpor.
Stryk på med vatten, och lägg på plåt. Låt jäsa 25-30 min (ev längre).
Grädda i 250 grader 25-30 min.